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香椿 Toona sinensis (Juss.) M. Roem.  

香椿

Toona sinensis   (Juss.) M. Roem.

 

拍攝日期：2012-05-29

拍攝地點：校長室後方花圃

 

香椿 Toona sinensis (Juss.) M. Roem.  

香椿高度可以達到25公尺左右

 

香椿 Toona sinensis (Juss.) M. Roem.   

羽狀複葉

 

香椿 Toona sinensis (Juss.) M. Roem.  

香椿  小葉

 

P1090507 

嫩葉

 

香椿 Toona sinensis (Juss.) M. Roem.  

莖綠色的部分才能長出葉柄，葉柄脫落後，形成斑痕

 

香椿原產於中國，現在整個東亞與東南亞都可以看見牠的蹤跡。有句成語「椿萱並茂」，形容父母健在安康：其中「椿」是香椿，代表父親；「萱」是萱草，代表母親。

 

香椿葉片的嫩葉有特殊香氣，可以製成香料或是當成料理用的食材，像是香椿炒蛋或是香椿醬等。樹皮可以製成中藥，中藥店裡所賣的藥材「紅椿皮」就是香椿的樹皮。

 

參考資料：

香椿─中文維基百科

香椿─后里國中校園植物

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