黃鵪菜 Youngia japonica  (L.) DC. subsp. japonica (L.) (DC. 1838)

黃鵪菜

Youngia japonica  (L.) DC. subsp. japonica (L.) (DC. 1838)

拍攝日期:2012-02-21

拍攝地點:活動中心與蓮花池中間空地(校園草地常見)

 

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黃鵪菜    花

 

 

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黃鵪菜  葉片

 

黃鵪菜是菊科植物中分布最廣的植物,在校園裡只要有草可以生長的空地,甚至磚頭地面的縫隙之間,都可以看見它的蹤影。早期農業社會時,人們會將它葉子用鹽水浸泡洗淨來去除苦味,然後料理成桌上的佳餚。因此名稱裡有「菜」這個字。

 

 

延伸閱讀:兔仔菜

 

參考資料:

黃鵪菜 @ 一個人與花草的生活

苗栗縣客庄國小‧黃鵪菜‧客庄植物網

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